Catering ed eventi
Il menù giusto per ogni evento di catering
Ogni evento di catering ha il suo menù, il suo numero di invitati e le sue intolleranze da rispettare. MiSazio è il software di gestione che tiene tutto in un'unica piattaforma: dal piano pasto pensato per la data dell'evento, agli allergeni sempre visibili, fino al calcolo delle quantità sui coperti confermati.
Un menù su misura per ogni evento
Ogni evento ha il proprio piano pasto, costruito sui piatti e le portate scelte per quella data: matrimoni, cene aziendali o buffet si gestiscono nella stessa piattaforma, senza fogli separati per ogni cliente.
Allergeni e intolleranze, per ogni invitato
Con decine o centinaia di invitati, un'intolleranza dimenticata è un rischio reale. Ogni piatto è collegato ai propri ingredienti e allergeni, conformi al regolamento UE 1169/2011 e sempre visibili a chi prepara e serve.
Altre funzioni
Quantità calcolate sui coperti confermati
Il numero di coperti confermati per l'evento aggiorna in automatico le quantità da preparare in cucina, per ridurre sprechi e avanzi.
Un evento, un piano pasto
Ogni evento ha il proprio menù e la propria data: si gestiscono più eventi nella stessa settimana senza mescolare piani pasto e preventivi.
Costo pasto sempre sotto controllo
Il costo per persona si calcola in automatico dal menù scelto, così il preventivo per il cliente parte da numeri reali, non da stime a occhio.
Menù pronti da riutilizzare
I menù che funzionano si salvano e si riadattano per il prossimo evento, senza doverli ricostruire da zero ogni volta.
Domande frequenti
Come si gestiscono menù diversi per ogni evento?
Ogni evento può avere un menù su misura, costruito dai piatti già a catalogo o creato ad hoc.
Come vengono calcolate le quantità da preparare?
Sui coperti confermati per quell'evento, così la cucina prepara le quantità giuste invece di stimarle.
Gli allergeni sono comunicati agli invitati?
Sì, ogni piatto del menù evento riporta gli allergeni collegati agli ingredienti, consultabile online anche da QR code al tavolo.
Posso segnalare prodotti DOP, IGP, biologici o a Km0 nel menù?
Sì, ogni ingrediente può avere etichette di qualità (DOP, IGP, STG, biologico, Presidio Slow Food, Km0) che compaiono automaticamente nei piatti che li usano.
Posso creare un preventivo per il cliente prima dell'evento?
Sì, il costo per persona si calcola in automatico dal menù scelto, così puoi condividere subito un preventivo basato su numeri reali.
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Porta MiSazio nella tua attività di catering
Raccontaci che tipo di eventi organizzi e quanti coperti gestisci in media: ti mostriamo come funziona MiSazio per la tua attività di catering, senza impegno.
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